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choisie ben fraîche et ben appétissante !... D'ici, on dirait comme ça qu' c'est d' l'oseille et un p'tit mélange d'épinards !... Oué ! vrai de vrai ! Ça doit avoir un p'tit goût d'épinards ! Tu pourras dire que t'en as mâqué une foué au moins dans ta vie !... Et y a pas à dî ! Faut qu' tu soiyes foutrement cochon !...
 Mais il avait beau parler et le vent couvrir de poudre l'immense tartine, maît' Honoré l'engloutissait, l'absorbait peu à peu, d'un effort machinal et continu. Néanmoins, il dut s'asseoir, le cul dans la poussière. Il s'essuya la bouche d'un revers de main et contempla la vache.
 ― Merde ! fit-il, j' peux plus !...
 ― Alô, cria maît' Bernaque triomphant, tu r'nonces ?
 ― J'ons point dit ça ! J'ons point perdu ! Tu peux ben espérer !
 ― Pi qu' tu peux plus ?
 ― J' peux plus à c' t' heure! Pa'ce que ça m' tourne, ça m'ébloue! j' pourrai su l' tantôt!... L' marchai n' dit point qu'on doit tout mâquer d'une foué !...
 Mais Bernaque ne riait plus. Il répéta :
 ― T'as perdu, mon fi ! T'as perdu!
 ― Non ! j'ons point perdu! j'ons fait la moitié du pari !
 Et pris d'une colère, se ramassant :
 ― J'ons fait la moitié ! Oué ! la moitié ! Et p't-ête plus ! j'ons toujou gagnai la moitié d' la vaque !
 ― Tu peux point en emporter la moitié ?...
 - On peut la vend', maît' Bernaque ! On peut la vend'. Pi qu' la moitié m'appartient !... j' plaidrons plutôt !...
 Ils s'étaient plantés l'un devant l'autre et gueulaient furieusement, obstinés. Le soleil était descendu tout à fait. Sur la gloire des blés s'épandait une haute rougeur, par le ciel calme ; et leurs deux ombres gesticulantes, grotesques, avec les blouses envolées, silhouettaient des mannequins dans cette paix du crépuscule, ameutant de cris les corneilles venues par bandes vers les peupliers. Quand ils eurent beuglé un moment, parlant à la fois, nez contre nez, se crachant des injures, Maît' Bernaque essaya d'un accommodement.
 ― Enfin, on s'arrangera, fit-il ! On s'arrangera ! J'paierai un piot d' cidre et pis la goutte !.. Tu peux plus aller à Etainhu ?
 ― Ben sûr ! Ben sûr ! Mais un piot d' cidre, c'est point la vaque !
 ― Alô, faut qu' tu termines !
 Mait' Honoré considéra ce qui restait de la bouse.

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